Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng và các nghiên cứu trên thế giới, tình trạng thừa cân béo phì xảy ra có nhiều nguyên nhân, trong đó do sự mất cân bằng giữa năng lượng nạp vào và năng lượng tiêu hao của cơ thể do chế độ dinh dưỡng và vận động không hợp lý...
Nhiều người ăn rất ít trong các bữa ăn chính, thậm chí không ăn tinh bột để giảm cân và tăng cường ăn nhiều trái cây, uống nước cam, nước trái cây nhưng vẫn tăng cân, béo phì, gan nhiễm mỡ và kháng insulin. Vậy sai lầm do đâu?