Nghiệm thu Đề án “Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong sản xuất chả cá chiên”

Đại biểu tham quan quy trình hoạt động của thiết bị máy tiên tiến trong sản xuất chả cá.

Dự nghiệm thu có đồng chí Nguyễn Đăng Khởi, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại cùng đại diện các phòng chuyên môn Trung tâm, lãnh đạo Phòng Kinh tế và Hạ tầng huyện Trà Cú, UBND thị trấn Định An.

08 năm qua, Doanh nghiệp tư nhân Làng Cá sơ chế các loại cá biển thành chả cả chiên. Với phương pháp chế biến mới, thời gian bảo quản lâu hơn so với cá tươi, tạo nên đa dạng sản phẩm; chất lượng chả cá ngày càng nâng cao. Năm 2022, Doanh nghiệp đã đăng ký chương trình OCOP và được chứng nhận đạt OCOP 03 sao, từ đó sản lượng chả cá bán ra thị trường ngày càng nhiều.

Để đáp ứng nhu cầu thị trường, Doanh nghiệp xác định nhu cầu cần đầu tư máy móc phục vụ chế biến chả cá, Doanh nghiệp đề nghị Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại hỗ trợ máy cắt thịt cá dạng chảo tròn 80 lít, tổng kinh phí 473 triệu đồng. Trong đó, kinh phí khuyến công địa phương năm 2024 hỗ trợ 190 triệu đồng, còn lại doanh nghiệp đối ứng.

Công nhân Doanh nghiệp tư nhân Làng Cá vận hành thiết bị được hỗ trợ, thực hiện quy trình sản xuất chả cá.

Phát biểu tại buổi nghiệm thu, đồng chí Nguyễn Đăng Khởi đề nghị Doanh nghiệp thực hiện tốt việc duy tu, bảo dưỡng thiết bị được hỗ trợ, đặc biệt, quá trình sản xuất chú ý đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Từ đó, làm tiền đề giúp Doanh nghiệp nâng cao chất lượng, sản lượng chả cá, mở rộng thị trường, góp phần nâng cao thu nhập cho gia đình và tạo việc làm cho người dân địa phương.

Được biết, từ đầu năm 2024 đến nay, Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại đã hỗ trợ, nghiệm thu 08/09 đề án ứng dụng máy móc, thiết bị tiên tiến trong sản xuất. Qua đó, kinh phí khuyến công địa phương hỗ trợ 1,23 tỷ đồng.

Tin, ảnh: NGỌC XOÀN