Nghiệm thu đề án “Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong sản xuất pate, chả lụa”

Đồng chí Huỳnh Ngọc Xuân (bên phải), Giám đốc Trung tâm khuyến công và Xúc tiến Thương mại tỉnh nghiệm thu máy trộn thịt.

Tham dự buổi nghiệm thu có đồng chí Huỳnh Ngọc Xuân, Giám đốc Trung tâm khuyến công và Xúc tiến Thương mại tỉnh; Nguyễn Nam Cường, Phó Chủ tịch UBND Phường 4...

Chả hoa Năm Thụy là sản phẩm đặc sản của tỉnh, hầu hết các sản phẩm của cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm và có một số sản phẩm đạt chuẩn OCOP 3 sao, 4 sao. 05 năm gần đây, các sản phẩm của cơ sở được chế biến từ những thiết bị công nghệ tiên tiến. Gần đây nhu cầu sản xuất công nghệ hiện đại ngày càng cao, để nắm bắt kịp xu hướng thị trường và thị hiếu người tiêu dùng, cơ sở đã đầu tư máy trộn thịt 200 lít với số tiền 165 triệu đồng, trong đó kinh phí Khuyến công địa phương hỗ trợ 80 triệu đồng.

Ưu điểm của máy trộn thịt có công dụng làm lạnh thực phẩm trong quá trình chế biến, thấm hút gia vị đều hơn, chất lượng sản phẩm ngon hơn; sản lượng tăng gấp đôi.

Đồng chí Huỳnh Ngọc Xuân (giữa), Giám đốc Trung tâm khuyến công và Xúc tiến Thương mại tỉnh tham quan khu sản xuất tại cơ sở.

Phát biểu tại buổi nghiệm thu, đồng chí Huỳnh Ngọc Xuân nhấn mạnh: thời gian tới, cơ sở tiếp tục nghiên cứu các công nghệ hiện đại nhằm đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao chất lượng và cải tiến mẫu mã sản phẩm, góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương, tạo việc làm nhiều lao động.

Tin, ảnh: MỸ NHÂN