Thương hiệu “Tôm Trà Vinh”: Nâng cao giá trị sản phẩm và liên kết tiêu thụ

Thu hoạch tôm thẻ chân trắng - một trong những sản phẩm trong thương hiệu “Tôm Trà Vinh”.

Những năm qua, người nuôi tôm thường gặp khó khăn trong cung ứng sản phẩm cho thị trường như: tôm thương phẩm thường bán với giá thấp hơn so với các tỉnh trong khu vực; chưa được công nhận rộng rãi trên thị trường về chất lượng sản phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như trách nhiệm môi trường - xã hội. Trong đó, việc không có thương hiệu khiến giá trị ngành tôm của tỉnh vẫn ở mức thấp, gây ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế của nông dân.

Nông dân Nguyễn Minh Toàn, ngụ ấp Cái Già Bến, xã Hiệp Mỹ Đông, huyện Cầu Ngang cho biết: vụ nuôi thủy sản năm 2022, gia đình có 01 ao nuôi tôm thẻ chân trắng theo hình thức siêu thâm canh mật độ cao (1.000m²) và 01 ao nuôi tôm công nghiệp 6.000m². Do chi phí thức ăn tăng cao (trên 5.000 đồng/kg trong năm 2022) cùng với đó giá con tôm giống tăng... bình quân chi phí nuôi tôm tăng khoảng 10 triệu đồng/tấn tôm thương phẩm (so với năm 2021), nhưng giá tôm thương phẩm không tăng, thậm chí nhiều đợt tôm giảm giá, ảnh hưởng rất lớn đến lợi nhuận của người nuôi tôm (chưa kể rủi ro do dịch bệnh). Người nuôi tôm mong muốn giá trị của con tôm Trà Vinh phải được thị trường biết đến, tạo thương hiệu để nâng giá trị khi xuất khẩu…

Qua xây dựng thương hiệu “Tôm Trà Vinh” sẽ góp phần nâng cao giá trị sản phẩm và người nuôi tôm an tâm hơn. Đồng chí Lê Văn Đông, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Trà Vinh cho biết: khi sản phẩm phụ thuộc thị trường, chưa có thương hiệu, người nuôi tôm gặp khó khăn. Do hiện nay, các doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu trong ngành thủy sản còn ít, khiêm tốn về tài chính, nhân lực marketing mức trung bình, chưa thể hiện nổi trội khiến việc xây dựng thương hiệu gặp nhiều khó khăn. Do đó, việc xây dựng nhãn hiệu “Tôm Trà Vinh” là rất cần thiết trong giai đoạn hiện nay.

Đến nay, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã xây dựng được nhãn hiệu chứng nhận “Tôm Trà Vinh”. Với kỳ vọng trong thời gian tới sẽ giúp cho ngành tôm của tỉnh nâng cao sức cạnh tranh, thu hút khách hàng, mở rộng các hoạt động sản xuất, kinh doanh, được nhiều thị trường tìm đến với tôm Trà Vinh…

Cũng theo đồng chí Lê Văn Đông, về cơ bản, đến nay ngành nông nghiệp đã thực hiện xong dự án “Xây dựng, quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận “Tôm Trà Vinh” cho sản phẩm tôm của Trà Vinh”; đồng thời, đã ban hành quy chế quản lý và sử dụng nhãn hiệu chứng nhận “Tôm Trà Vinh” (Quyết định số 412/QĐ-SNN, ngày 20/8/2021).

Để xây dựng được thương hiệu ổn định và bền vững mang nhãn hiệu “Tôm Trà Vinh”, đòi hỏi doanh nghiệp, người nuôi tôm cần chuẩn bị phương án lâu dài: vùng nuôi đáp ứng các tiêu chuẩn chứng nhận (do doanh nghiệp tự nuôi hay liên kết các trang trại, hộ nuôi) đạt chuẩn chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, có xác nhận nguồn gốc, đạt được các chứng nhận như VietGAP, GlobalGAP, ASC...

Trong thực hiện chia sẻ trách nhiệm khi sử dụng thương hiệu “Tôm Trà Vinh”, đối với các doanh nghiệp, người nuôi phải tuân thủ đạo đức trong sản xuất, kinh doanh, phải có trách nhiệm xã hội, phải quan tâm xây dựng, thực hành sản xuất tốt, thân thiện môi trường để phát triển bền vững… Tất cả phải được thực hiện, đánh giá, chứng nhận nhằm từng bước khẳng định tính ưu thế sản phẩm như: an toàn, bổ dưỡng, truy xuất nguồn gốc nhằm nâng cao sức thuyết phục khách hàng, người  tiêu dùng và nâng tầm thương hiệu “Tôm Trà Vinh” theo định hướng mà tỉnh  xây dựng.

Bài, ảnh: HỮU HUỆ