20/09/2020 14:01
Sả có tên khoa học: Cymbopogon flexuosus Stapf (sả chanh), Cymbopogon winterianus Jowitt (sả Java), thuộc họ lúa Poaceae (Gramineae). Cây sả có các thành phần chính: citronella, citra, geraniol và citronellol, ngoài công dụng tăng hương vị đậm đà cho món ăn còn mang lại nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
Thông qua việc nghiên cứu và sản xuất trên dây chuyền hiện đại, khép kín được Công ty TNHH MTV-TM-SX Phú Quới (số 37 Phan Đình Phùng, Khóm 2, Phường 7, thành phố Trà Vinh, tỉnh Trà Vinh) sản xuất thành công sản phẩm Trà sả. Đây là sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 sao và đạt sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực phía Nam năm 2020.
|
Sản phẩm Trà sả đạt chứng nhận OCOP 3 sao và sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực phía Nam năm 2020. |
Nét độc đáo của sản phẩm Trà sả chính là tạo cho người dùng sự sảng khoái vừa chống cảm, vừa là thức uống giải khát, người tiêu dùng có thể pha với nước nóng dùng trực tiếp hay thêm một ít đường, mật ong. Trà sả được bào chế và đựng bên trong túi lọc, mẫu mã được thiết kế khá đẹp, tạo sự thuận tiện mỗi khi sử dụng.
Các thành phần tự nhiên chứa trong nguyên liệu này không những giúp giải độc cơ thể, hỗ trợ điều trị trầm cảm, rối loạn kinh nguyệt mà còn phòng ngừa ung thư.
Với đặc tính của cây sả được dùng làm thuốc chữa bệnh theo kinh nghiệm dân gian, như: chữa rối loạn tiêu hóa và đau bụng, chữa đau bụng tiêu chảy do lạnh, ho, đái gắt, phù nề chân, giải độc, chống trầm cảm, giảm cân, … Kế thừa, hoàn thiện và phát huy tính năng của cây sả, Công ty TNHH MTV-TM-SX Phú Quới đầu tư dây chuyền sản xuất theo hướng khép kín với quy mô lớn để đưa ra cung ứng thị trường sản phẩm Trà sả, góp phần bảo vệ sức cho cộng đồng. Trung bình, Công ty sản xuất khoảng 8.000 hộp/năm: năm 2019 là 6.000 hộp, sau khi sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 sao sẽ tăng lên khoảng 7.000 hộp/năm 2020 và dự kiến 02 năm (2021-2022) đạt 10.000 hộp/năm.
Theo ông Tô Phú Qưới, Giám đốc Công ty TNHH MTV-TM-SX Phú Quới: hiện nay, sản phẩm Trà sả đã có mặt trên thị trường ở các tỉnh phía Nam và được nhiều người tiêu dùng biết đến. Công ty cũng đã định hướng trong việc chọn và phát triển vùng nguyên liệu trồng sả theo hướng liên kết bao tiêu nguyên liệu. Vai trò tham gia hỗ trợ, tư vấn của các ngành như Sở Công thương, Sở Khoa học và Công nghệ, Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại Trà Vinh đã tích cực tạo điều kiện cho Công ty tiếp cận các nguồn vốn, xúc tiến, quảng bá sản phẩm… từ đó, đã đưa sản phẩm Trà sả của Công ty vươn xa ra thị trường trong và ngoài tỉnh.
Bài, ảnh: HỮU HUỆ
Năm 2023, chỉ số nâng cao năng lực cạnh tranh cấp tỉnh của Trà Vinh xếp thứ 07 khu vực đồng bằng sông Cửu Long, tiếp tục nằm trong top 30 tỉnh, thành phố có chất lượng điều hành tốt nhất cả nước, đạt mục tiêu đề ra. Đây là kết quả đáng ghi nhận, phản ánh sự nỗ lực và cam kết của tỉnh Trà Vinh trong việc tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp (DN) và tăng cường sức mạnh kinh tế.
