Trải nghiệm ẩm thực tại Festival 100 năm dừa sáp Trà Vinh

Gia đình chị Nguyễn Thị Siêng đưa các con đến thưởng thức các món ăn tại không gian ẩm thực Festival.

Không gian ẩm thực có 18 gian hàng trong và ngoài huyện, gồm gian hàng bánh dân gian, các món ăn vặt, hải sản, cơm lam, các món được chế biến từ dừa sáp… Tuy các gian hàng không nhiều như những dịp lễ hội khác và do ảnh hưởng thời tiết mưa khá nhiều nhưng không khí tại không gian ẩm thực khá sôi nổi, vui tươi.

Anh Trầm Văn Nam cùng gia đình từ Trà Cú đến tham quan các hoạt động lễ hội, sau khi tham quan các gian hàng hội chợ thương mại, cả nhà anh đến thưởng thức một số món ăn được trưng bày tại không gian ẩm thực. Tại một gian hàng thực phẩm với khá nhiều món ăn: bún thái, gỏi thái, các loại thủy sản, trứng gà non, chân gà sốt thái cùng mặt hàng đồ chiên, nướng.

Sau khi lựa chọn mỗi người một món ăn và thưởng thức, anh Trần Văn Nam bày tỏ: hết thời gian nghỉ hè, sẵn dịp lễ hội, gia đình tôi đưa mấy đứa con và cháu đi chơi để về bắt đầu năm học mới. Mấy em nhỏ thích các món nướng nên ưu tiên ghé gian hàng này, cũng khá nhiều món ngon, mỗi người chọn món khác nhau phù hợp sở thích. 

Ông Nguyễn Quốc Cường, ngụ Thành phố Hồ Chí Minh chủ gian hàng thực phẩm Yến Nhi tham gia không gian ẩm thực lễ hội cho biết: chúng tôi rất thích tham gia các hoạt động lễ hội giúp quảng bá để nhiều người biết đến sản phẩm của đơn vị. Được đại diện Sở Công thương tỉnh Trà Vinh mời tham gia hội không gian ẩm thực tại Festival 100 năm Dừa sáp Trà Vinh, tuy thời tiết không mấy thuận lợi nhưng nhờ các mặt hàng thực phẩm của tôi phục vụ luôn đảm bảo chất lượng tươi ngon nên được mọi người ủng hộ, dù trời mưa nhưng gian hàng bán khá đông khách.

Gia đình chị Nguyễn Thị Siêng, xã Thông Hòa dẫn 05 bé đi chơi và chọn ăn đồ chiên, nướng, chị cho biết, các con, cháu ăn rất vui, ngon miệng. Tuy không nhiều gian hàng, không đa dạng các món như các dịp lễ hội khác nhưng cơ bản đồ ăn bán khá ngon, thu hút nhiều người tham quan.

Chị Kim Thị Sô Đây (áo trắng) chuẩn bị dừa sáp chế biến thức uống phục vụ du khách.

Bạn Trần Thị Mai Phương, nhà ở xã Châu Điền, huyện Cầu Kè cùng 02 em gái tham quan các gian hàng hội chợ và thưởng thức các món tại không gian ẩm thực chia sẻ: em đang học nghề ở Cần Thơ, nghe thông tin về Festival 100 năm Dừa sáp Trà Vinh nên về đi chơi cùng anh chị em trong gia đình. Nhà cách khu vực lễ hội không xa nên buổi chiều các em rủ nhau đi chơi, vừa tham quan vừa được thưởng thức các món ăn tại không gian ẩm thực, em cảm thấy rất vui. Nhờ vậy, em biết được nhiều món ngon, lạ miệng, hấp dẫn và ấn tượng với nhiều món ăn đa dạng, phong phú, bày biện bắt mắt tại đây.

Khách tham quan lựa chọn thưởng thức món ăn tại không gian ẩm thực.

Đặc biệt, những gian hàng trưng bày sản phẩm dừa sáp và các món ăn chế biến từ dừa sáp không thể thiếu tại không gian ẩm thực lễ hội và thu hút nhiều người quan tâm. Các món được chế biến từ dừa sáp như: kem dừa sáp, dừa sáp dầm, sinh tố dừa sáp, nước uống từ dừa sáp… được du khách những địa phương khác đến tìm hiểu lựa chọn thưởng thức.

Chị Kim Thị Sô Đây, xã Hòa Tân, chủ cơ sở Khang Minh, sản xuất các mặt hàng từ dừa sáp chia sẻ: cơ sở của gia đình tôi bán nhiều mặt hàng đặc sản từ dừa sáp. Mấy hôm nay, tham gia bán tại không gian ẩm thực lễ hội, tuy trời mưa nhưng du khách đến đông và ủng hộ nhiều, riêng đêm đầu tiên khai mạc Festival, tôi bán khoảng 600 ly dừa sáp dầm (20.000 đồng/ly). Được ủng hộ và khen ngon, nhiều người thưởng thức xong và mua thêm dừa sáp đem về, chúng tôi rất vui vì quảng bá được sản phẩm đến bạn bè gần xa biết về trái dừa sáp Cầu Kè, loại trái cây đặc sản địa phương, sản phẩm chủ lực tại Festival này.

Bà Trương Thị Hiền ở xã An Phú Tân, đưa cháu nội Phạm Hoàng Long đến tham quan lễ hội, bà cháu rất vui tham quan các gian hàng và thưởng thức các món ngon trước khi vào năm học mới. Dù ở Cầu Kè nhưng sau khi dùng các món nướng, bà cũng chọn cho cháu một ly kem dừa sáp.

Một gian hàng bánh dân gian tại không gian ẩm thực.

Không gian ẩm thực vừa giới thiệu các món ẩm thực đặc trưng tại Cầu Kè và các địa phương khác trong và ngoài tỉnh, vừa thiết thực phục vụ nhu cầu ẩm thực của du khách tham quan Festival 100 năm dừa sáp Trà Vinh, nhất là những sản phẩm từ dừa sáp. Từ đó, giúp khách tham quan trải nghiệm những món ăn mới lạ vừa làm phong phú thêm các sản phẩm du lịch phục vụ du khách tại Festival.

Bài, ảnh: ANH KHOA