Mùa câu ếch đồng

Ếch đồng sau khi mưa xuống, sinh ra và lớn lên trong môi trường tự nhiên. Khoảng 4, 5 tháng chúng nặng 200 - 300gram. Cuối mùa, con nào con nấy đều mập ú.

Muốn câu được nhiều ếch, phải chuẩn bị nhiều thứ (mùa này dân quê tôi câu ếch bằng cần câu cặm, chủ yếu vào ban đêm). Việc đầu tiên trước khi cắm cần câu, phải đi “điều nghiêng” địa hình, xem những nơi nào có nhiều ếch. Việc này không khó, vào ban trưa ta chỉ cần dạo một vòng quanh các mương, ao, đìa nếu có ếch chúng sẽ nhảy “tỏm” xuống (vì ếch là động vật lưỡng cư). Và khi xác định, nơi ấy có nhiều ếch. Tối đến, chỉ cần cắm câu xung quanh khu vực ấy là… trúng mánh!

Khi ráng chiều nhuộm đỏ rặng tre già, cũng là lúc ta đi dọn chỗ để cắm câu. Nơi dọn chỗ cắm câu ếch, chỉ cần dùng một cái xẻng cán ngắn “mút” một chút sình non và dùng tay làm cho nó “láng o”. Để đến tối, bỏ “mồi nhử” lên đó, cũng như “tạo thế” cho ếch đớp mồi dễ dàng.

Trời vừa nhá nhem tối, cũng là lúc ta “ra quân”. Câu ếch ta phải dùng cần câu và lưỡi câu “chuyên dụng” mới… chắc ăn! Một lon mồi đã được chuẩn bị công phu trước đó, gồm những loại cá hỗn hợp và chất “tạo mùi” đặc trưng dẫn dụ ếch. Mồi câu được mốc vào, để trong phạm vi ụ đất đã dọn sẵn, cao lên 3 đến 4cm. Như thế, ếch dễ “táp” mồi cũng như một số loài động vật khác, khó đến… phá mồi! Ếch thường rất háo ăn và khi mắc câu, chúng giãy giụa rất mạnh. Nếu không đi thăm câu kịp thời, đúng lúc những con ếch to mắc câu có khi bị đứt dây câu hoặc chúng “nhổ” luôn cần câu… nhảy mất tăm!

Ếch đồng trong tự nhiên thịt rất ngon và bổ dưỡng. Khi câu được nhiều ếch, ta có thể chế biến thành nhiều món ngon như ếch chiên giòn, ếch nướng mọi hay xào lăn, nấu canh chua… Nhưng cái hấp dẫn nhất vẫn là cảm giác trải nghiệm đi câu ếch đồng. Đó là một thú vui điền dã, hấp dẫn và không kém những bất ngờ!

TRẦN THÀNH NGHĨA