Cùng làm bánh, mứt đón Tết

Mọi người cùng quây quần gói bánh tét đón Xuân.

Tại ấp Trì Phong, xã Hòa Lợi, huyện Châu Thành có 10 gia đình chung xóm cùng góp lại gói bánh tét đón Tết. Trong không khí vui tươi chuẩn bị đón Tết sau một năm tất bật công việc, tại nhà chị Nguyễn Thị Thanh Thảo, nhiều người trong xóm xúm xích lại cùng nhau gói bánh tét rất vui tươi, giúp không khí Tết thêm đầm ấm.

Chị Phạm Thị Hiếu chia sẻ: quê tôi ở tận tỉnh Thái Bình, lấy chồng về Trà Vinh nhiều năm, theo tôi mỗi vùng mỗi có nét đặc trưng riêng, nhưng Tết đến ai cũng muốn quây quần cùng nhau chuẩn bị bánh mứt, trái cây, bông hoa đón Tết. Xóm này nhiều người mới đến định cư, luôn giúp đỡ nhau và Tết năm nay, chúng tôi quyết định hùn lại cùng gói bánh tét.

Vừa gói bánh, cô Nguyễn Thị Mai, mẹ chị Nguyễn Thị Thanh Thảo bày tỏ: quê tôi ở xã An Trường, huyện Càng Long, bánh tét là món đặc trưng của nhiều gia đình vào dịp Tết hoặc đám giỗ. Không chỉ phụ nữ mà nam giới đều chung tay gói bánh, buộc bánh.

Thông thường, việc gói bánh được nhiều gia đình chọn gói bánh vào ngày 29, 30 Tết và nấu bánh đến giao thừa giúp không khí Tết gia đình càng trở nên ấm áp. Riêng làm mứt tết được nhiều người chuẩn bị sớm hơn.

Xào mứt dừa lá dứa.

Tại thị trấn Châu Thành, cô Huỳnh Thị Lệ Hoa nhiều năm qua đều giữ thói quen làm các loại mứt, nhất là mứt dừa, mứt mãng cầu để dùng trong gia đình và biếu hàng xóm, người thân… Dần dần, sản phẩm của cô Lệ Hoa được nhiều người biết đến và những năm gần đây, gần Tết nhiều người đặt mứt của cô. Do vậy, nên trong tháng Chạp cô Lệ Hoa huy động người thân trong gia đình để làm thêm mứt bán cho những mối quen.

Cô Lệ Hoa cho biết: xung quanh đây gần Tết nhiều người tự làm mứt, gói bánh, làm lạp xưởng, khô… để đón Tết nên những ngày tháng Chạp, không khí nơi đây rất vui. Mặc dù nhiều việc nhưng điều mà nhiều người quan tâm, tranh thủ thời gian tự làm bánh mứt tại nhà là việc bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, giúp mọi người yên tâm đón Tết an lành.

Mứt dừa thành phẩm vừa ra lò chuẩn bị đón Tết.

Dịp Tết là thời điểm người người tụ họp về nhà, quây quần bên nhau sau một năm học tập, làm việc. Khi đó, mỗi người mỗi việc, chung tay làm ra những chiếc bánh đòn bánh thơm ngon, những gói mứt nhiều màu sắc cùng những mâm cỗ cúng ông bà… mọi người cùng nhau cảm nhận hương sắc ngày xuân, chuẩn bị cho ngày Tết an lành, sang năm mới nhiều niềm vui, hy vọng, thành công mới!

Bài, ảnh: ANH KHOA