4 loại gia vị hỗ trợ giảm nguy cơ hình thành cục máu đông

Gừng cũng đã được chứng minh hỗ trợ làm giảm kết tập tiểu cầu (khi các tiểu cầu kết tụ với nhau sẽ tạo cục máu đông) ở những bệnh nhân bị bệnh mạch vành.

Các nghiên cứu sâu hơn trong phòng thí nghiệm cũng cho thấy, các hợp chất trong gừng - gingerols và shogaols có tác dụng ức chế việc sản xuất thromboxan, một chất được biết là có tác dụng kích thích kết tập tiểu cầu.

3. Ớt cayenne

Capsaicin là thành phần có trong loại gia vị màu đỏ này. Trong một nghiên cứu vào năm 2019, cũng đã cho thấy, ớt cayenne hỗ trợ làm giảm đáng kể thời gian đông máu. Nghiên cứu ở trên đã sử dụng từ 2-6 mg capsaicin mỗi ngày.

Ớt cayenne có thể được sử dụng như một loại gia vị trong thực phẩm và dùng dưới dạng viên nang uống.

4. Quế

Quế có chứa coumarin - một hoạt chất quan trọng có đặc tính chống đông máu.

Quế Cassia chứa một lượng lớn coumarin hơn. Quế Cassia hay còn gọi là quế đơn, có nguồn gốc từ cây Cinnamomum cassia ở khu vực Đông Nam Á trong đó có Việt Nam. Lượng quế Cassia an toàn tối đa hàng ngày là 8mg mỗi ngày cho một người lớn nặng 81kg.

Lượng quế Cassia được tìm thấy trong một thìa cà phê dao động từ 07 -18mg - tùy thuộc vào từng chế phẩm. Vì vậy điều quan trọng là không nên dùng quá nhiều.

Theo Sức khỏe và Đời sống